Makanan Ikan Tuna. Menurut
beberapa sumber, fillet tuna adalah bagian dari ikan laut yang berasa
sangat lezat, apalagi jika anda pintar mengolahnya menjadi salah satu
hidangan seafood atau masakan Padang, sehingga banyak orang yang suka
apalagi ikan tuna dikenal juga sebagai bahan makanan yang memiliki
manfaat tinggi untuk kesehatan ibu hamil, seperti dijelaskan di bawah
ini :
1). Ikan tuna memiliki kandungan asam
amino bebas histidin yang cukup tinggi, oleh karenanya dengan
mengkonsumsi tuna sangat baik untuk program diet yang sedang anda
jalani, didukung oleh kandungan protein yang cukup tinggi menjadikan
seorang ibu hamil tetap terlihat cantik.
2). Ikan tuna sangat baik untuk kesehatan otak janin sehingga kelak setelah mereka lahir akan menjadi anak – anak yang cerdas. Makanan Ikan Tuna.
3). Zat protein dalam ikan tuna membantu
pembentukan kulit, rambut dan kuku yang cantik terhadap calon bayi
anda, juga bagus untuk menjaga otot – otot janin tetap kuat serta
membersihkan darah ibu menjadi sehat.
5). Makanan Ikan Tuna. Kandungan ikan tuna seperti kalori, karbohidrat, vitamin dan mineral serta lemak yang bagus untuk kesehatan ibu dan calon bayi.
Namun dibalik kelima manfaat makanan
laut dari ikan tuna terhadap ibu hamil seperti tersebut di atas, ada dua
hal yang perlu mendapat perhatian khusus yaitu porsi dan kandungan
merkuri. Seperti dijelaskan sebelumnya, bahwa ikan tuna kaya akan
kandungan asam amino bebas histidin.
Jika cara pengolahannya salah maka zat
histidin dalam daging tuna akan berubah menjadi senyawa toksik atau
disebut dengan istilah histamin. Senyawa histamin inilah yang
mengeluarkan racun scombroid dan menyebabkan alergi, jika anda
mengkonsumsinya dalam porsi berlebihan justru tidak akan menyehatkan
tubuh.
Demikian pula halnya dengan ikan laut
yang mengandung merkuri. Efek ini terjadi karena lingkungan tempat ikan
tersebut hidup tercemar oleh zat – zat kimia karena ulah manusia yang
tidak bertanggung jawab terhadap keselamatan kehidupan laut, sehingga
berbahaya bagi perkembangan kesehatan ibu dan janin yang dikandung. Makanan Ikan Tuna.
Fisik ikan tuna yang terlanjur mengandung merkuri atau yang terkontaminasi adalah berbeda dari ikan tuna di lingkungan sehat. Makanan Ikan Tuna.
Tuna yang mempunyai fisik tubuh berwarna kuning mempunyai kandungan
merkuri lebih rendah dibandingkan dengan ikan tuna yang tubuhnya
berwarna putih atau albacore.
Untuk wanita hamil, disarankan
mengkonsumsi ikan tuna dalam sehari tidak lebih dari 6 ons, sehingga
anda akan benar – benar merasakan manfaat ikan ini mulai dari lemak,
daging dan minyaknya untuk membantu menjaga kesehatan dan nutrisi yang
diperlukan oleh tubuh.
Sumber : rumahikan.com
No comments:
Write A Review